PečicoOjla!
Odločila sem se, da naredim kot nek "kuharski kanal". Objavljala bom recepte, ki sem jih preiskusila (večinoma sladice, ker jih lovamm<3). Upam, da bo kdo tudi to probal potem naredit doma!

Danes pečem *modra*CAKE POPSE!*modra*

Čas priprave: 45 min
Čas peke: 10-20 min
Čas hlajenja: 2 h 10 min*
* čas ni natančen!

*modra*KAJ POTREBUJEŠ:*modra*
1. Biskvit
-5 jajc
-110 g sladkorja*
-150 g moke (najbolje bele ali namenske za pripravo kolačev)
-1 žlička pecilnega praška
-30ml olja*
-1 žlička vanilijevega ekstrakta (ni nujno)
2. Nadev
-1,5 žlice mascarponeja
-70 ml mlačnega mleka
* Količine sladkorja in olja NE zmanjšuj, saj sem jo že sama zmanjšala!

3. Obliv
-200g čokolade (jaz sem uporabila jedilno rjavo, po želji lahko tudi belo)
-Po želji mrvice/zdrobljeni orehi itd.


*modra*POSTOPEK:*modra*
•BISKVIT
1. Pečico segrej na 180°C in vklopi ventilator.
2. V posodo ubij 5 jajc in jih z mešalnikom mešaj, dokler se MALO ne spenijo. Potem dodaj sladkor, vanilijevo aromo in ščep soli. Nato miksaj, da se masa tako speni, da se ji podvoji volumen. Na koncu dodaj še olje.
3. V drugo posodo presej in zmešaj moko in pecilni prašek. To z metlico (tako v testo vneseš več zraka) dobro primešaj k jajčni masi.
4. Maso vliješ na pekač, ki ga prej namastiš ali pa obložiš s peki papirjem. Če je biskvit visok 2 cm, se peče deset minut. Za vsak dodatni centimeter se peče 5min dlje. Med peko tudi preverjaj z zobotrebcem, če je pečen (v biskvit zapičiš zobotrebec in če ga ven pride suh, je biskvit pečen).
6. Ko je biskvit rumeno-rjavo obarvan in po vbodu zobotrebca zobotrebec čist, potem je pečen:wink:.

•CAKE POPSI
1. Počakaj, da se biskvit dobro ohladi, potem pa ga nadrobi v posodo na čim manjše dele. Dodaj mleko in maskarpone in to dobro zgneti, da dobiš enotno maso, ki se ne drobi. Če je presuha, ji dodaj še malo mleka, če je premokra, pa malo moke.
2. Maso postavi v hladilnik za pol ure.
3. Pripravi palčke. Stopiš 50g čokolade in vsako palčko z vrhom pomočiš v čokolado. Nato nanjo natakneš iz testa lepo oblikovano kroglico (tehta naj približno 25g). Kroglice na palčkah zloži na krožnik in jih postavi za eno uro v hladilnik.
4. Pripravi si nekaj, kamor boš dal cake popse, ko bodo obliti s čokolado (jaz sem jih dala v lončke za marmelado (kot je na sliki)). Ko so cake popsi eno uro v hladilniku, jih vzemi ven. Nad parno kopeljo stopi 200g čokolade. Vsako kroglico pomoči v čokolado (+ če želiš, ji dodaj okraske) in jo daj na nekaj, kar si si pripravil.
5. Ko se čokolada strdi, so cake popsi končani!


*modra*IZZIV ZATE*modra*
Če narediš cake popse, jih slikaj in objavi v hvalilnico!