Kuharski recept: TiramisuTiramisu z čokolado
6
Tole je moj Tiramisu*:
Sestavine:
300-350g Savoiardi piškotov
5-6dl kave (brezkofeinske)
500g Mascarpone
3 jajca
1 bio pomaranča
50g temne čokolade
50g sladkorja
10g masla
2 žlici mleka
1 žlica konjaka (po želji)
1 vrečka vanilijevega sladkorja
Recept:
-Skuhamo dobrega pol litra brezkofeinske kave.
-Pripravimo vodno kopel in vanjo ubijemo 3 jajca ter mešamo, dokler niso temperirana (bolj bleda in gostejša). Pazimo, da jajca niso preblizu vrele vode, da ne bi zakrknila.
-Vse skupaj ohladimo.
-V mešalniku zmešamo temperirana jajca, 50 gramov belega sladkorja, eno vrečko vanilijevega sladkorja in mešamo približno 5 minut pri srednji hitrosti.
-Medtem naribamo lupinico bio pomaranče, dodamo dve žlici soka iste pomaranče, po želji žlico konjaka in vse skupaj dodamo v mešalnik. Mešamo še nekaj minut.
-Vmes v toplo kopel stresemo 50g temne čokolade, 10 gramov masla in 2 žlici mleka, ter čokolado razopimo.
-Ko je krema lepo penasta, zmanjšamo hitrost na minimalno in dodamo mascarpone (500g). Počasi in dobro premešamo.
-Vzamemo pravokotno (stekleno) posodo ali pekač velikosti približno 20x30cm
-Vanj zložimo eno plast Savoiardi piškotov in počasi prelivamo s polovico že skuhane brezkofeinske kave. Piškoti morajo biti dobro natopljeni, ne smejo pa plavati.
-Ko prelijemo, vzamemo čokolado iz vodne kopeli in z njo čisto natanko premažemo natopljene piškote.
-Polovico mascarpone kreme razporedimo po čokoladi in enakomerno razmažemo, nato pa položimo nanjo drugo plast piškotov.
-Počasi prelijemo piškote s preostankom kave (tako, da se sproti vpija) in na piškote zložimo kremo.
-Skozi drobno cedilo enakomerno potresemo z manj sladkim ali nesladkim kakavom.
-Prekrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 4-5 ur.
*nisem kopirala, čokolada je originalna ideja.
Sestavine:
300-350g Savoiardi piškotov
5-6dl kave (brezkofeinske)
500g Mascarpone
3 jajca
1 bio pomaranča
50g temne čokolade
50g sladkorja
10g masla
2 žlici mleka
1 žlica konjaka (po želji)
1 vrečka vanilijevega sladkorja
Recept:
-Skuhamo dobrega pol litra brezkofeinske kave.
-Pripravimo vodno kopel in vanjo ubijemo 3 jajca ter mešamo, dokler niso temperirana (bolj bleda in gostejša). Pazimo, da jajca niso preblizu vrele vode, da ne bi zakrknila.
-Vse skupaj ohladimo.
-V mešalniku zmešamo temperirana jajca, 50 gramov belega sladkorja, eno vrečko vanilijevega sladkorja in mešamo približno 5 minut pri srednji hitrosti.
-Medtem naribamo lupinico bio pomaranče, dodamo dve žlici soka iste pomaranče, po želji žlico konjaka in vse skupaj dodamo v mešalnik. Mešamo še nekaj minut.
-Vmes v toplo kopel stresemo 50g temne čokolade, 10 gramov masla in 2 žlici mleka, ter čokolado razopimo.
-Ko je krema lepo penasta, zmanjšamo hitrost na minimalno in dodamo mascarpone (500g). Počasi in dobro premešamo.
-Vzamemo pravokotno (stekleno) posodo ali pekač velikosti približno 20x30cm
-Vanj zložimo eno plast Savoiardi piškotov in počasi prelivamo s polovico že skuhane brezkofeinske kave. Piškoti morajo biti dobro natopljeni, ne smejo pa plavati.
-Ko prelijemo, vzamemo čokolado iz vodne kopeli in z njo čisto natanko premažemo natopljene piškote.
-Polovico mascarpone kreme razporedimo po čokoladi in enakomerno razmažemo, nato pa položimo nanjo drugo plast piškotov.
-Počasi prelijemo piškote s preostankom kave (tako, da se sproti vpija) in na piškote zložimo kremo.
-Skozi drobno cedilo enakomerno potresemo z manj sladkim ali nesladkim kakavom.
-Prekrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 4-5 ur.
*nisem kopirala, čokolada je originalna ideja.
Moj odgovor:
upsi
potrebuje pomoč ali nasvet v
Svetovalnica
skrbi zaradi zaključnega izleta
Hejj. Imam nekaj pomislekov in skrbi glede zaključnega izleta, ki se zelo hitro bliža in me skrbi in strah samo preganja. Naslednji teden gremo v gardaland na zaključni izlet, tam prespimo potem pa naslednji dan v dve večji mesti v Italiji. Kot prvo me skrbi, v tistem tednu pričakujem menstruacijo in ne vem kako bom tam z menstruacijo kot prvo imam take krče, da ne morem nič na momente, kot drugo dvakrat se mi je zgodilo, da sem od bolečin bruhala, tablete mi ne zaležejo protibolečinske itd. ne vem kaj naj delam, če bom imela tam krče, tudi vložka si ne bom imela možnost dosti menjavati še posebaj ne v gardalandu, veliko bomo hodili itd. sem prosila starše, če bi lahko ostala doma v primeru, da jo dobim, pa mi ne pustijo. Problem je tudi, ker imam zelo občutljiv želodec v zadnjem čau in mi hitro postane slabo... skrbi me, da bi mi bilo na avtobusu slabo, ker ne vem kako bom do tja se peljemo 10 ur pa še razmak med tema mestoma večjima za naslednji dan je 3 ure. Tablet proti slabosti mi starši ne pustijo. Problem je tudi, ker sem v sobi z eno najboljšo prijateljico in eno sošolko, ki je grozna pač morem biti z njo druge izbire nimam. Ni mi ok, ker je dostikrat bila pijana, kadi, pije energijske pijače... ne bom več naštevala. Ni mi ok, ker bosta ti 2 sošolki, ki bosta z mano v sobi šle na ful vlakcov smrti tam v gardalandu (blue tornado pa take) in si bosta verjetno zelo razdražle želodce in jima bo ponoči slabo jaz pa ful ne prenesem tega ok, ko nekdo bruha, ker še potem jaz. To bo grozen izlet, ne vem kaj naj delam noro me skrbi...
Upam, da dobim kak odgovor, hvala.
Upam, da dobim kak odgovor, hvala.
POIŠČI PILOVCA/KO
Pogosta vprašanja
POSVOJI ŠNOFIJA!
Oglas
Bravo. :clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap: ...
ful dobro:heart_eyes_cat::heart_eyes_cat::heart_eyes_cat::heart_eyes_cat::heart_eyes_cat::
