hej ja prej sem napisala samo postopek takoda tukaj je vse lahko tudi ne date kokosa ali pa jih po vrhu okrasite z marshmellowi

evo tukaj je vse

:lemon:🥥 Limonini kokosovi piškoti
🧾 Sestavine:
120 g masla (mehko)
100 g sladkorja
1 jajce
naribana lupinica 1 limone :lemon:
2 žlici limoninega soka
160 g moke
40–60 g kokosove moke ali kokosovih kosmičev 🥥
1/2 žličke pecilnega praška
ščepec soli

(po želji: malo vanilije ali dodatna žlica kokosa za bolj izrazit okus)

:woman:‍:cooking: Postopek:
Maslo + sladkor stepaj, da postane svetlo in kremasto.
Vmešaj jajce, limonino lupinico in sok.
V drugi skledi zmešaj moko, kokos, pecilni prašek in sol.
Suhe sestavine vmešaj v mokre.
Po potrebi dodaj malo moke ali kokosa, da dobiš mehko, oblikovalno testo.
Daj testo za 20–30 minut v hladilnik (da bodo piškoti lepši).
:cookie: Oblikovanje:
naredi majhne kroglice
lahko jih povaljaš še v kokosovi moki za lepši videz
rahlo jih splošči
:fire: Peka:
180 °C
10–12 minut
:arrow_right: robovi naj rahlo zlato porjavijo, sredina ostane mehka
:sparkles: Nasvet:
če želiš bolj “kokos efekt”, dodaj še malo kokosa na vrh pred peko
ali po peki pokapaj z limonino glazuro (sladkor v prahu + limonin sok)