*pod*v tem delu boste mogl izbirat hrano!*pod* (znak + v igri pomeni *i*ali*i*)
*zelena*GOOD LUCK!*zelena*


:apple:*b*LEVEL1: Zajtrk*b*

kosmiči + marmelada na kruhu
nutella + čokolino
brez + sardine
banana pa jogurt + sadna solata
puding + čežana
sadni jogurt pa oreščki + piškoti s čajem


:hamburger:*b*LEVEL 2: Kosilo*b*

steak na žaru + solata
paradajzova župa + toast
čevapi + denstan krompir
golaž + musaka
burger + hot dog
pečen korenje + kuhan korenje


:cake:*b*LEVEL 3: sladica*b*

torta + muffin
soufle + kremšnita
prekmurska gibanica + sladoled
čokoladni puding + potica
jagode s smetano + maline s smetano
češnje + marcipanova čokolada


🧆*b*LEVEL 4: večerja*b*

sadna solata + kremšnita
golaž + lasagna
pica + burek
palačinke + potica
goveja župa + testenine s sirom
bolognese + pašteta na kruhu
hladna plata + sladka pašta (kerakol pašta z krušnimi drobtinami pa sladkorjem:drooling_face:)


*roza*recept za konec*roza*

Za vrhunski čokoladni souffle (sufle) z mehko, tekočo sredico potrebujete natančno odmerjene sestavine in vnaprej ogreto pečico. Spodnji recept je prilagojen po klasični francoski metodi, ki zagotavlja popolno teksturo in zanesljivo dvigovanje.


*zelena*Sestavine (za 4 osebe)

-140 g kakovostne temne čokolade (60 % kakava)


-40 g masla


-200 ml polnomastnega mleka


-40 g gladke bele moke (tip 500)
-4 jajca (ločeni rumenjaki in beljaki)

-80 g sladkorja (50 g za čokoladno bazo + 30 g za sneg)

-Ščepec soli*zelena*

*i*Dodatno: maslo in kristalni sladkor za premaz modelčkov.*i*



*modra*Postopek priprave

1. Priprava modelčkov
Štirje ognjevarni modelčki morajo biti dobro pripravljeni. Notranjost radodarno namažite z zmehčanim maslom z vertikalnimi potegi navzgor.V modelčke nasujte sladkor, jih zavrtite, da se oprime vseh sten, odvečni sladkor pa stresite ven.Modelčke postavite v hladilnik, medtem ko pripravljate maso.

2. Kuhanje čokoladne bazePečico pravočasno segrejte na 190 °C (klasična peka).V kozici z metlico zmešajte moko, sol in 50 g sladkorja.Prilijte mleko in mešajte, da ni grudic.Dodajte maslo in segrevajte na zmernem ognju.Ko zmes zavre in se začne gostiti, kuhajte še 2 minuti, da dobite gladko in gosto kremo.Kozico odstavite z ognja in takoj vmešajte nadrobljeno temno čokolado. Mešajte z lopatko, da se povsem stopi.V mlačno čokoladno kremo enega za drugim z metlico vmešajte 4 rumenjake, da nastane svetleča pasta.

3. Stepanje beljakov in združevanje masIz 4 beljakov začnite stepati sneg.Ko postane penast, postopoma (v treh delih) dodajajte 30 g sladkorja.Stepajte le toliko časa, da dobite čvrst, a še vedno svetleč in prožen sneg (ne pretrd).Tretjino snega z lopatko odločno vmešajte v čokoladno maso, da jo zrahljate.Preostali sneg vmešajte izjemno nežno, s krožnimi gibi od spodaj navzgor, da ohranite ujet zrak.

4. Polnjenje in pekaMaso vlijte v ohlajene modelčke čisto do roba.S topim delom noža ali paletko v enem za mahu poravnajte površino, da bo vrh popolnoma raven.Z noževo konico naredite rahel krog tik ob notranjem robu modelčka (to pomaga, da souffle enakomerno naraste ravno navzgor).Postavite v ogreto pečico na srednje vodilo.Čas pečenja po izbiri:14–16 minut: za popolnoma tekočo, t.i. "lava" sredico.17–18 minut: za izjemno mehko in penasto, kremozno sredico.20 minut: za popolnoma prepečen biskvit.*modra* *b*Pomembno: Med peko nikoli ne odpirajte vrat pečice!*b*

*roza*Souffle iz pečice vzemite previdno in ga postrezite nemudoma, saj bo po minuti ali dveh začel naravno upadati. Po želji ga potresite s sladkorjem v prahu ali zraven ponudite kepico vanilijevega sladoleda.*roza*

papa:wave: