snofi
Naslednji Pil izide 1. septembra

Nova številka
Julij 2021

Revija
Izid: 2. 7. 2021
pepca oblacek

Pilov blog - 1.BLOG NAJ RECEPTI (brownies)

1.BLOG NAJ RECEPTI (brownies)

4
Help GIRL
.PripravaZdravo!
Spet nov blog mogoče si mislite :grimacing::unamused:ampak ko poskusite brawnie si mislite :open_mouth::smiley::innocent: res nyamy.Sledi:
-teorija o brawniih,recept,posnetek,slika,komentarji...
Čokoladni piškot ali preprosto pecivo je kvadratna ali pravokotna čokoladna slaščica. Pecivo je na voljo v različnih oblikah in je lahko mehko ali pecivo, odvisno od njihove gostote. Vključujejo lahko oreščke, glazuro, kremni sir, čokoladne žetone ali druge sestavine. Različica z rjavim sladkorjem in vanilijo namesto s čokolado v testu se imenuje blond brownie ali blondie. Brownie je bil razvit v ZDA konec 19. stoletja, populariziran pa v ZDA in Kanadi v prvi polovici 20. stoletja.

Drobni piškoti so piškoti in se ne štejejo za torto. Običajno jih jemo ročno, pogosto jih spremlja mleko, postrežemo jih tople s sladoledom (a la mode), prelijemo s stepeno smetano ali potresemo s sladkorjem v prahu in mešanico. V Severni Ameriki so običajne domače poslastice, priljubljene pa so tudi v restavracijah in kavarnah.
Legenda o ustvarjanju piškotov je legenda Berthe Palmer, ugledne čikaške družabnice, katere mož je imel hotel Palmer House. [2] Leta 1893 je Palmer prosil slaščičarja za sladico, primerno za dame, ki so se udeležile kolumbijske razstave v Chicagu. Zahtevala je slaščico, podobno torti, manjšo od kosa torte, ki bi jo lahko vključili v kosila v zaboju. [3] Rezultat je bil Palmer House Brownie z orehi in marelično glazuro. Sodoben hotel Palmer House streže sladico pokroviteljem iz istega recepta. [4] Ime je posladek dobil nekje po letu 1893, vendar ga takrat niso uporabljale kuharske knjige ali revije. [3]


Z mešanjem stopljenega masla s čokolado dobimo čokoladni piškot
Prva znana tiskana uporaba besede "brownie" za opis sladice se je pojavila v različici Cook Cook School of Cooking School v Bostonu iz leta 1896 avtorice Fannie Farmer, ki se nanaša na melasne pogače, pečene posamično v pločevinastih kalupih. [5] Vendar Farmer piškoti niso vsebovali čokolade. [6]

Leta 1899 je bil prvi znan recept objavljen v knjigi Machias Cookbook. Imenovali so jih "Brownie's Food". Recept je na strani 23 v oddelku za torte v knjigi. Marie Kelley iz Whitewatera v Wisconsinu je ustvarila recept.

Najzgodnejši objavljeni recepti za čokoladni piškot v sodobnem slogu so se pojavili v Home Cookery (1904, Laconia, NH), Service Club Cook Book (1904, Chicago, IL), The Boston Globe (2. april 1905, str. 34), [3] in izdaja Farmer Cookbook iz leta 1906. Ti recepti so pripravili sorazmerno blag in podoben piškotu.

Do leta 1907 je bil piškot dobro uveljavljen v prepoznavni obliki, v Lowneyjevi knjigi o kuharici Marije Willet Howard (izdala ga je Walter M. Lowney Company, Boston) pa je prirejen recept bostonske kuharske šole za "Bangor Brownie". Dodalo je dodatno jajce in dodaten kvadrat čokolade ter ustvaril bogatejšo, bolj mehko sladico. Zdi se, da je ime "Bangor Brownie" izviralo iz mesta Bangor v zvezni državi Maine, za katero v apokrifni zgodbi piše, da je bilo to rojstno mesto gospodinje, ki je ustvarila originalni recept za piškote. [5] Vzgojiteljica hrane iz Maine in kolumnistka Mildred Brown Schrumpf je bila glavni zagovornik teorije, da so bili piškoti izumljeni v Bangorju. [A] Medtem ko je The Oxford Companion to American Food and Drink (2007) ovrgel Schrumpfovo domnevo, da so "gospodinje iz Bangorja" ustvarile piškote, navaja objavo recepta za piškote v kuharski knjigi Fannie Farmer iz leta 1905 [11], v drugi izdaji Oxfordske enciklopedije hrane in pijače v Ameriki (2013) pa je dejal, da je odkril dokaze, ki podpirajo Schrumpfovo trditev, v obliki več 1904 kuharske knjige, ki so vključevale recept za "piškote iz Bangorja".
Recept:
Končno no tale recept je za priložnostih zabavah,RD,porokah itd.
Za 12 oseb.Preprosto.Priprava 10min in kuhanje 20min.20+10 je 30min.
250
g
masla
250
g
navadne temne čokolade
2
cl
ruma
250
g
rjavega sladkorja
10
g
vanilijevega sladkorja
180
g
moke
50
g
kakava v prahu
5
jajc
20
g
masla za pekač

V kozici skupaj stopimo maslo in jedilno čokolado, da nastane gladka zmes. Odstavimo, vmešamo rum in nekoliko ohladimo. V večji skledi zmešamo rjavi sladkor, vanilijev sladkor, moko in kakav v prahu. Prilijemo čokoladno zmes in dodamo jajca. Vse skupaj dobro premešamo z mešalnikom, da dobimo enotno in gladko zmes.

Pečico ogrejemo na 180 °C. Pekač dobro namažemo z maslom in vanj vlijemo čokoladno zmes. Potisnemo ga v ogreto pečico in pečemo 15 minut. Pečene brownieje dobro ohladimo. Ohlajene narežemo na kvadratke in postrežemo.Ob večjih priložostih lahko okrasite npr z prelivom predlagam čokoladnega...
BRAWNIES-RJAVČKI
Slika:
https://www.google.com/search?q=brownies&sxsrf=ALeKk005zgYzi-HqUnmn3WvZ7WGG7fmZwQ:1619526840364&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjklJjQt57wAhVOl4sKHWZCB44Q_AUoAXoECAEQAw&biw=1152&bih=611#imgrc=JdmJX7AXrGux-M
Posnetek:
https://www.youtube.com/watch?v=KETPZPm6148
Za podrobnosti recimo preliv,okraske ali več napišite v komentar
Hvala in lep pozdrav!
Help GIRL
 

Odgovori:

Najboljši odgovor
Super odgovor
Dober odgovor
Odgovor
Neprimeren odgovor
In napišite kakšen je okus ali je uspelo...:wink:
0
 
Help GIRL
Najboljši odgovor
Super odgovor
Dober odgovor
Odgovor
Neprimeren odgovor
Ali lahko namesto rjavega cukra uporabm navadnega?
Drgač pa super blog!:yellow_heart::yellow_heart:
1
 
Ja,seveda oprosti za pozen odgovor.
 
Help GIRL

Moj odgovor:

Vsebina odgovora:
Vzdevek:
Pilov blog

Gauda

MI SE MORMO O NEČEM POGOVORIT....

Ogledov: 37 Odgovorov: 3
 
6
Queenie Goldstein

Teorije zarote 3. del

Ogledov: 10 Odgovorov: 0
 
2
stranger things

Q&A with me 1. del

Ogledov: 6 Odgovorov: 0
 
1
Doglover

Psi 4. del

Ogledov: 10 Odgovorov: 1
 
2
plesalka
 
2
Neva

Opis osebe! Blog! Neva! 2. del

Ogledov: 19 Odgovorov: 1
 
2
volkec

Zanimivosti 57. del

Ogledov: 14 Odgovorov: 1
 
4
L20 potrebuje pomoč ali nasvet v
Svetovalnica

Kondicija

Ojla!

A mogoče kdo ve, kako čimhitreje dobiti kondicijo. Jaz razmišljam, da bi tekla in kolesarila, pa tudi vaje za moč lahko delam doma. Koliko časa ali km moram vsak dan teči, da bom v enem mesecu dobila nekaj kondicije? Kateri šport je najboljši za kondicijo in krepitev mišic? Je bil mogoče kdo prej čisto brez kondicije in mu jo je uspelo dobiti? Prosim za vaše izkušnje, koliko časa vsak dan ste tekli ali športali in čez koliko časa je bil viden napredek.

Lp.
 

Vpiši se


Nov uporabnik | Pozabljeno geslo

POIŠČI PILOVCA/KO

Zadnji odgovori

Night girl je odgovoril/a na
1.Zoe 2.Mirwent 3Ženska 4Dolgi rjavi lasje. ...
 

Ginny Weasley 123 je odgovoril/a na
Wow, jaz nimam pa nobenega:sleepy:
 

Ginny Weasley 123 je odgovoril/a na
Še, še ,še prebila sem se do konca!
 

Ocean je odgovoril/a na
Lepo razporejeno. Bdw a z družino kampirate ...
 

Nnnnnnnnnnnnnnn je odgovoril/a na
aa a to si kupla v tediju a ne?
 

Sonček je odgovoril/a na
"Babukiku" reče 1-letni sin svoji mami, ko ...
 

DanceTogether je odgovoril/a na
js hocem nou delll nemorem cakat kdaj bo ...
 

Ginny Weasley 123 je odgovoril/a na
Govori o tem kako babi klika po blagajni ...
 

Blank je odgovoril/a na
14!
 

Pumika je odgovoril/a na
21?
 

Sija je odgovoril/a na
Lepo:sunglasses:
 

Marela je odgovoril/a na
Jeeeeeeej:grinning::heart_eyes: zmagala sem!!!!! Češnje ...
 

Dancing queen je odgovoril/a na
hvala
 

Sija je odgovoril/a na
Nice:sunglasses: