Hejla Pilovci in Pilovke!
Torej jaz zelo zelo rada pečem in kuham. Zato sem se odločila da naredim blog v katerem bom objavljala raznorazne recepte. Če imate kakšne želje da bi radi kaj naredili samo ne veste recepta mi lahko napišete tuki al pa v mojem kotičku ;)

Danes soooooooooooooooooo
BANANINI MAFINI S ČOKOLADO!


za 12 ljudi oz. toliko mase da so na pekaču vse jamice zapolnjene
Recept:
2 srednje veliki banani
1 veliko jajce
115g masla
80ml mleka
120g sladkorja
120g gladke moke
110 polnozrnate pšenične moke
1,5 pecilnega praška
0,5 sode bikarbone
0,25 žličke soli
120g na majhne koščke narezane čokolade (mlečne ali temne)


Postopek:
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Vdolbinice pekača za mafine namastimo z maslom (ali vanje namestimo papirnate modelčke). V manjši kozici na šibkem ognju raztopimo maslo, nato ga nekoliko ohladimo. V skledi zmešamo navadno in polnozrnato moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
Banani olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih stresemo v skledo. Bananine kolobarje z vilico dobro pretlačimo. Nato v skedo dodamo jajce, stopljeno maslo, sladkor in mleko. Sestavine z ročno metlico dobro premešamo. V tekočo zmes dodamo mešanico suhih sestavin in vse skupaj s kuhalnico premešamo samo toliko, da se vse sestavine navlažijo in sprimejo skupaj. Na koncu v testo vmešamo še čokoladne koščke.
S pripravljenim testom do 2/3 napolnemo vdolbinice v pekaču za mafine. Mafine pečemo v segreti pečici na srednjem vodilu 20 do 25 minut oziroma toliko časa, da se zlato rjavo obarvajo. Ali so mafini pečeni, lahko preverimo tudi tako, da v mafin zapičimo zobotrebec - če na njem ni ostankov testa, ko ga izvlečemo, je mafin pečen.
Pečene mafine vzamemo iz pečice in pustimo počivati približno 5 minut. Nato jih odstranimo iz pekača, postavimo na rešetko in jih pustimo da se ohladijo.

Zelo dober recept priložena je tudi slikica mafinov ki sem jih jaz naredila (vem da se slabše vidi ampak boljše ne gre)

Lepo se imejte in naslednja tema bo nekaj zdravega in dobrega!

Ena_punca