Zdravooo!
Prvijo srečnga pa zdrauga pa veseuga pa debeuga hihi, no kakorkoli srečno novo leto pa da bi bilo boljše kakor lansko.
Danes bom z vami delila moj recept za popolne mafine, popolne zato, ker sem sama poskusila narediti veliko mafinov iz različnih razmerij in tale mi je zeloooo všeč, ker so mehki, puhasti in niso presuhi.
Mogoče se vam ne bojo zdeli najboljši, ker pač nimamo vsi enakega okusa.

Sestavine:
- 110 g masla (sobna temperatura)
- 110 g sladkorja
- žličko vanilijevega ekstrakta
- 110 g moke
- žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- 2 jajci
(- žlica pomarančnega sladkorja ali pomarančne lupinice)
- čokoladne kapljice (pač tisti koščki majhni)

Postopek:
- pečico segreješ na 180 stopinj
- v posodi z mešalnikom zmešaš maslo in sladkor (meni so najboljši, če dodam žlico pomarančnega sladkorja ali lupinice, ampak so lahko samo vanilijevi)
- dodaš moko, pecilni prašek, sol in vanilijev ekstrakt ter rahlo premešaš
- notet ubiješ 2 jajci in z mešalnikom zmešaš da postane malo bolj svetle barve
- razporediš v silikonske modelčke do približno polovice) in potreseš s čokoladnimi koščki (če jih umešam v maso mi pri peki potonejo na dno)
- daš v pečico na 180 stopinj za 20 minut in potem z zabotrebcem preveriš, če so pečeni

Ohladiš in postrežeš, najboljši so rahlo topli:slight_smile:
Količina mase pri meni pride za 12 - 13 mafinov

Upam, da vam bojo mafini všeč in to ne bil moj novoletni blog