Ojla srčki sončki!
Danes je 2.12. aka nov dan blogmasa! (naj ostane skrivnost kateri dan je zdaj ko to pišem).
Danes seveda pečemo
*roza*BOŽIČNE PIŠKOTE*roza*
Torej, receptov za različne piškote je kar veliko, tukaj sem vam zbrala nekaj mojih najljubših (preverjenih seveda)

*b*Medenjaki*b*
Credit za ta recept gre pa NoName oziroma BlueEye. Dobila sem ga na njenem blogu že nekaj let nazaj, in od takrat me še ni razočaral.

RECEPT ZA MEDENJAKE (za 10 oseb):

500 g moke
150 g sladkorja v prahu
150 g margarine
150 g medu
2 jajci
1 žlica mletega cimeta
1 žlica sode bikarbone

Vse sestavine zmešaš skupaj, da nastane gosta masa, ter jo za pol ure daš v hladilnik, da se ne bo packala. Nato oblikuješ kroglice (pazi, da so vse enake velikosti) ter jih položiš na pekač. Pečeš 12 minut na 160 stopinjah (to je v original receptu, js mam pečico iz obdobja dinozavrov tako da pečem pol ure na 200 stopinjah)

*b*Chocolate chip cookies*b*
Oziroma piškoti s koščki čokolade. Moram jih omeniti glede na to da je en moj blog poimenovan po njih.

150g zmehčanega masla
80g svetlega muscovado sladkorja
80g sladkorja
2 žlički vanilijeve arome
1 veliko jajce
225g moke
0.5 žličke sode bikarbone
0.25 žličke soli
200g čokoladnih kapljic (na majhne koščke narezane čokolade)


Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Dva nizka pekača za piškote obložimo s papirjem za peko. V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono in sol.

V večji skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo zmehčano maslo in obe vrsti sladkorja. V masleno zmes vmešamo vanilijevo aromo in jajce.

Na jajčno-masleno zmes presejemo mešanico moke, sode bikarbone in soli. Dobro premešamo z lopatko (lahko tudi mešalnikom, natavljenim na najnižjo hitrost), da dobimo gladko in enotno testo, v katerega čisto na koncu vmešamo čokoladne koščke.

Testo zajemamo z žličko in na pripravljena pekača polagamo manjše kupčke testa. Pazimo, da je med posameznimi kupčki dovolj razmaka, saj se piškoti med peko nekoliko razlezejo. Piškote pečemo v ogreti pečici 10 do 14 minut.

Pečene piškote pustimo na pekaču nekaj minut, da se malo ohladijo in učvrstijo, potem pa jih preložimo na rešetko ter pustimo, da se popolnoma ohladijo.

*b*Čokoladni huzarski krapki*b*
Za vse ki si ne predstavljate (jaz si tudi ne bi po tem imenu): https://leaneen.com/wp-content/uploads/2019/11/Huzarski-krapki-29-of-32.jpg (slika je od Leaneen, kateri grejo tudi crediti za recept)

Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180g moke
50g nasekljane čokolade

Nadev:
30g masla
180g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu

In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov

Postopek
1.Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.

2.Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.

──────୨ৎ───────
Evola, tole je to za danes- se beremo jutri :)